Terrina de Pollo al Pesto ¡30 Recetas para Compartir!
Esta terrina de pollo combina la suavidad del queso crema con la intensidad del pesto de albahaca y tomates secos, creando un aperitivo sofisticado pero fácil de preparar. Inspirado en sabores mediterráneos, su presentación adornada con romero y tomates cherry lo hace el centro de atención en cualquier mesa. Perfecto para acompañar con galletas o tostadas en tus reuniones más especiales.
Ingredientes
1 pollo rostizado de Plaza Lama, deshuesado y sin piel
½ taza de queso crema
1 barra de cream cheese
1 bloque de parmesano cortado en trocitos pequeños o rallado
1 pote de pesto de albahaca
3 cucharadas de pesto de tomates secos
Ramitas de romero, para decorar
Tomates cherry, para decorar
Instrucciones
Agrega el pollo deshuesado, los quesos y el pesto de albahaca a un procesador. Procesar hasta que todo esté incorporado. Colocamos en un molde cubierto en papel film, agregamos la mezcla de pollo y compactamos bien. Agregamos unas cucharadas del pesto de tomate y cubrimos con el restante de la mezcla de pollo. Llevar a la nevera y luego desmoldar sobre una bandeja bonita, decorar con romero y tomates cherry, servir frío con galletas, tostadas y palitos de pan.
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