Smorgastarta o Sanduchon ¡30 Recetas para compartir!
Este delicioso "pastel" salado es una forma creativa de disfrutar del pan brioche y del queso crema. Con capas de queso especiado con chorizo, pimientos piquillos y manchego, cada bocado ofrece una explosión de sabores. La mayonesa en el toque final de la cobertura le da una textura suave y cremosita. Personalízalo con tus ingredientes favoritos para hacer de esta receta un verdadero manjar para toda ocasión. ¡Perfecto para compartir!
Ingredientes
1 pan brioche (tipo loaf) o 8 ruedas de pan de sandwich (puede ser brioche tambien)
2 tarros de queso crema de 1 lb
1 chorizo, cocido y escurrido
2-4 pimientos piquillos (de lata, escurridos)
1 taza de manchego rallado
2-4 cdas de mayonesa
Instrucciones
Al pan brioche quitar todos los bordes, cortando en 4 rebanadas horizontales. O si van a utilizar el pan de sandwich, quitar todos los bordes y colocar dos ruedas en cada nivel. Dividir 1 lb de queso crema en 3 recipientes. A uno agregamos el chorizo, a otro el manchego y al tercero el pimiento. Procesamos cada una de las mezclas por separado para crear una pasta de queso. Colocamos una capa de pan y la primera mezcla, otra capa de pan y la segunda mezcla, otra capa de pan y la tercera mezcla, terminando con una rueda de pan arriba. Mezclamos la otra libra de queso crema con la mayonesa y decoramos la tarta como si fuera un pastel, cubriendo por todas partes con el queso crema. Decorar a su gusto.
Para decorar pueden utilizar:
Semillas de ajonjolí, prosciutto crocante, aceitunas, alcaparras, tomates cherry, nueces trituradas, pepinos en lascas, etc.
Otras combinaciones para rellenar:
- Pasta de jamón y queso
- Crema de salmón ahumado con queso crema
- Pasta de pollo (al pesto, blue cheese, alcaparrado, etc.)
- Mermeladas de tocineta, cebolla, tomate o pimiento
- Crema de esparragos
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