Rollitos de Lasagna rellenos de pollo, queso y maíz
Esta es una variación a la tradicional lasagna. Puedes prepararla con el relleno que desees y en esta ocasión las rellenamos de pollo y maíz con quesos.
Ingredientes:
4 sobres de Salsa Milano de su preferencia (usé Tomate e Italiana 2 Quesos)
1 paquete pasta de lasagna Milano
1 libra de mozzarella rallada
1 libra de ricotta escurrida, con sal
1 lata de maíz, escurrida
2 pechuga de pollo, cocidas y desmenuzadas
Instrucciones:
Hervir la pasta de la lasagna por 8 minutos en abundante agua hirviendo, con sal. Sacar del agua, cada lámina, colocandola en una bandeja engrasada, que no se toquen unas con otras. Reservar. En un molde mezclar mitad de la mozzarella, mitad de la ricotta, el maíz y el pollo desmenuzado. Colocar la salsa de su preferencia en el fondo de un molde para hornear. Colocamos un poco de la mezcla en la lámina de la lasagna y enrollamos. Colocamos en el molde, sobre la salsa. Repetimos hasta llenar nuestro recipiente. Horneamos en horno precalentado a 400F, por 25 minutos o hasta que el queso se vea derretido y gratinado. Servir inmediatamente.
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