Dip de Pollo y Gorgonzola
Este dip es súper fácil de hacer, hasta para los principiantes de la cocina. Te aseguro que vas a impresionar a tus invitados.
Ingredientes
2 pechugas de pollo deshuesadas, en trozos
Sal
¼ a ½ taza de queso gorgonzola
1/2 taza yogurt griego, bien espeso
½ taza queso crema
¼ cdta ajo en polvo
¼ cdta cebolla en polvo
¼ cdta perejil seco
Picante al gusto
½ taza de queso pepper jack, rallado
Instrucciones
En una ollita agregar las pechugas en trozo, con un poco de sal y agua solamente hasta cubrir. Llevar a fuego medio y dejar que se cuezan a fuego lento hasta que no estén rosadas por dentro (unos 10 minutos dependiendo del tamaño de los trozos). Desmenuzar las pechugas con dos tenedores o con una batidora para mayor rapidez. Mezclar todos los ingredientes menos el queso pepperjack. Ajustar los sazones a su gusto. Cubrir con el queso pepper jack y llevar al horno a gratinar unos 8 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y el queso empiece a dorarse. Servir con pita chips horneados u otro chip de sabor neutro.
Nota
Si no te gusta el queso gorgonzola lo puedes sustituir por cualquier otro queso que desees. Si no te gusta el picante, puedes omitirlo y cambiar el queso pepperjack por uno que no sea picante.
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