Zucchini y Zanahoria horneada

Zucchini y Zanahoria horneada

ensaladas mediterraneo recetas vegetales

Este es un plato simple pero lleno de carácter, donde la frescura de los vegetales se potencia con un toque de especias y un buen aceite de oliva. 

Ingredientes:
 

  • 1 zucchini grande en ruedas
     
  • 1 zanahoria grande en ruedas, hervida
     
  • Aceite de oliva
     
  • Sal
     
  • Pimienta
     
  • Especias secas al gusto
     

Instrucciones:

Colocar vegetales en molde, opcional agregar otras opciones. Sazonar con aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto.

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