Zucchini y Zanahoria horneada
Este es un plato simple pero lleno de carácter, donde la frescura de los vegetales se potencia con un toque de especias y un buen aceite de oliva.
Ingredientes:
- 1 zucchini grande en ruedas
- 1 zanahoria grande en ruedas, hervida
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias secas al gusto
Instrucciones:
Colocar vegetales en molde, opcional agregar otras opciones. Sazonar con aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto.
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