Waffles de Espinaca, Cheddar y Tocineta
Perfectos para aquellos que buscan una opción salada y sustanciosa, estos waffles son ideales para un brunch especial o una cena rápida. Inspirados en la cocina estadounidense, este plato resalta cómo ingredientes simples pueden transformarse en algo verdaderamente delicioso y satisfactorio.
Ingredientes:
En un recipiente mezclar:
- 1 huevos
- ¾ taza leche tibia
- 3 cdas mantequilla derretida (45g)
Instrucciones:
Para mezclar los huevos con los ingredientes calientes debemos ir agregando muy poco a la vez para temperar la mezcla y que los huevos no se cocinen.
Ingredientes:
En un recipiente mezclar:
- 1 taza de harina
- ½ - 1 taza cheddar rallado
- 2 cdta polvo de hornear
- Pizca de sal
- ½ cdta ajo en polvo
- ½ cdta cebolla en polvo
- ½ cdta albahaca (opcional)
- ½ taza tocineta crocante y picada
- 3-4 cdas espinaca cocida y picadita (yo usé congelada)
Instrucciones:
Mezclar ingredientes secos, agregar ingredientes líquidos, reservar. Colocar 1/2 preparación en wafflera bien precalentada. Servir inmediatamente. Alcanza para 2 waffles redondos del tamaño de un plato.
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