Waffle de Coco, Menta y Yogurt
Estos waffles de coco, menta y yogurt son un deleite tropical que transporta tus mañanas a una isla de sabor y frescura. Estos waffles son perfectos para disfrutar con un chorrito de miel, convirtiéndolos en un desayuno indulgente que celebra los sabores vibrantes del verano.
Ingredientes:
- 1 huevo
- ½ taza leche de coco sin azúcar añadida
- ¼ taza yogurt griego sin azucar añadida
- 3 cdas mantequilla (45g)
Instrucciones:
Mezclar en un recipiente. Para mezclar los huevos con los ingredientes calientes debemos ir agregando muy poco a la vez para temperar la mezcla y que los huevos no se cocinen.
Ingredientes:
En un recipiente mezclar:
- 1 taza de harina
- 2 cdta polvo de hornear
- 1 cda menta fresca picadita
- 2 cdas de coco en escamas sin endulzar
- Pizca de sal (opcional)
- Miel al gusto (opcional)
Instrucciones:
Mezclar ingredientes secos, agregar ingredientes líquidos, reservar. Colocar 1/2 preparación en wafflera bien precalentada. Servir inmediatamente. Alcanza para 2 waffles redondos del tamaño de un plato.
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