Tortitas de Calabacín
Disfruta de estas deliciosas tortitas que combinan la suavidad del calabacín con un toque de especias que despiertan el paladar. Con su textura dorada y esponjosa, son un tributo a la cocina casera, donde la sencillez se convierte en sofisticación.
Ingredientes:
- 2 zucchini rallado
- ¼ taza de leche
- 1 huevo batido
- 1 taza de harina
- ¼ cdta oregano
- ¼ cdta ajo en polvo
- ¼ cdta cebolla en polvo
Instrucciones:
En un sartén antiadherente seco colocamos nuestro calabacín rallado hasta que esté cocido y se haya reducido a la mitad en volumen. Reservar. En un recipiente mezclar huevo y leche, agregamos harina hasta que parezca un mezcla de pancake espesa. Agregamos calabacín cocido y sazones a la mezcla. En sartén precalentado agregamos un poquito de aceite de oliva y nuestra mezcla en cucharadas grandes hasta dorar y volteamos.
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