Tomaticos marinados
Estos tomaticos marinados son una delicia fresca y aromática, perfectos como topping o acompañamiento. Los tomates cherry, con su origen en Perú y Chile, se combinan con la albahaca y el vinagre balsámico para un bocado lleno de historia mediterránea. Un toque elegante para cualquier plato.
Ingredientes:
- 1 paq tomates cherry lavados, cortados a la mitad
- ½ cebolla roja en juliana
- ½ cdta de sal
- Pimienta negra (opcional)
- 1 cdta orégano
- 1 cda albahaca
- 2 cdas vinagre balsámico (de buena calidad)
- Aceite de oliva (suficiente para cubrir tomates)
- 1 diente de ajo aplastado
Instrucciones:
En un frasco de cristal colocamos los ingredientes en el mismo orden, tomates, cebolla, sal, pimienta, oregano, albahaca, vinagre balsámico, aceite de oliva hasta cubrir los tomates y el diente de ajo. Guardamos refrigerado y servimos como topping o acompañamiento.
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