Tacos de camarón y piña
Ingredientes:
1 lata piña
1 funda camarones crudos
1 salsa Sweet Chili
6 tortillas de maíz
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Repollo morado
Cilantrico picado
Instrucciones:
Precalentar horno a 450F. Colocamos la piña en trozos en una bandeja y cubrimos con la salsa sweet chili. Horneamos por 15-20mins. Mientras limpiamos los camarones. Los colocamos en la bandeja de hornear con la piña, sazonamos con la salsa sweet chili, sal, pimienta y aceite de oliva. Volvemos a colocar al horno 5-8 mins, solo hasta que cambien de color. Mientras tanto colocamos las tortillas de maíz en una bandeja con aceite de oliva y llevamos al horno hasta lograr consistencia deseada, si quieren poder doblarlas menos tiempo y si la quieren tipo tostada unos 15 mins. Coloca sobre la tortilla un poco de repollo, camarones y piña. Decorar con un poco de cilantrico picado y disfrutar inmediatamente.
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