Tabbouleh de lentejas
Ingredientes:
1 taza trigo fino
2 tazas agua hirviendo con sal
1 taza tomate picadito
1 taza pepino picado
1 taza perejil liso picado
Sal y pimienta al gusto
Limón al gusto
Comino molido
Instrucciones
Primero rehidratamos el trigo con agua caliente, tapamos y reservamos. En un bowl agregamos tomate, pepino, perejil, lentejas, sal, pimienta y limón. Por último agregamos nuestro trigo rehidratado. Servir frío o a temperatura ambiente.
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