Strata ¡Cocinando Desayunos de la A a la Z!
Strata es un plato americano que consiste de pan, huevos y queso horneados en un pastelón. Se le pueden agregar carnes y vegetales de su preferencia. No es necesario medir los ingredientes ya que su flexibilidad es parte del encanto de este plato. Mientras el pan quede humedecido y lo horneen hasta que esté doradito, les garantizo que va a quedar delicioso si agregaron ingredientes deliciosos. Lo pueden preparar en moldes individuales, para compartir entre dos o en una caserola grande para servir pedazos para muchas personas.
Ingredientes (para dos porciones)
1 pan brioche o ½ telera dominicana
2 tazas de leche
2 huevos batidos
4 oz de queso asiago rallado
4 oz de queso provolone rallado
½ cdta de sal
Pimienta al gusto
1 cucharada de albahaca seca, molida
Molde para hornear
Instrucciones
En un recipiente mezclamos todos los ingredientes, asegurándonos de que todo el pan quede humedecido. Colocamos en un molde para hornear y dejamos reposar de 30 mins hasta 1 día completo en la nevera. Horneamos en horno precalentado a 350F hasta que esté doradito por encima (va a variar con la húmedad de su masa y el tiempo de reposo) un mínimo de 25 minutos.
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