Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

carnes recetas salsas vegetales

Este vibrante chimichurri aporta una explosión de sabores frescos y picantes que realzan cualquier carne o vegetal a la parrilla. Con su base de cilantro y vinagre de vino tinto, es una versión atrevida del clásico argentino, que tradicionalmente se hace con perejil.

Ingredientes:
1 cda cebolla roja finamente picada
1 cda red chili flakes
3 dientes de ajo picaditos
½ taza vinagre vino tinto
1 cdta sal
1 taza cilantro (pueden usar mitad perejil)
1 cdta orégano molido
½ taza aceite de oliva
Jugo de 1 limón (opcional)

Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes, probar, ajustar a su gusto.

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