Saganaki de camarones con tomate y feta

Sabor griego en menos de 30 minutos. Este Saganaki de camarones es la opción perfecta para una cena rápida y deliciosa. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor. Los camarones se cocinan en una salsa de tomate casera, junto con queso feta y especias. ¡Una receta fácil y versátil!

Ingredientes;

• 3-4 cdas aceite de oliva extra virgen
• 1 cebolla en juliana
• 4-6 dientes de ajo picados
• 1 cda pasta de tomate 
• 2 cdas de ouzo o vino blanco
• 6-8 tomates roma picados
• 1-2 cdas de orégano
• 1 cdta de sal
• ½ cdta pimienta molida
• ½ taza de agua
• 1 cda paprika ahumada
• 1 lb camarones 16/20 pelados
• 1 taza de feta triturado
• ¼ taza aceite de oliva
• ¼ taza perejil picado

Instrucciones:
Agregar a un sartén que pueda ir al horno aceite de oliva, cebolla, ajo y pasta de tomate. Sofreír a fuego medio hasta que las cebollas empiecen a ablandarse. Agregar ouzo o vino y esperar unos minutos a que se evapore el alcohol. Agregar los tomates, sazones, especias y agua cocinar moviendo de vez en cuando hasta que se empiece a formar una salsa. Precalentar broiler (fuego por arriba) del horno a 400F. Colocar los camarones (sazonados con sal y pimienta), cubrir con feta y aceite de oliva. Hornear 10 minutos o hasta que los camarones cambien de color solamente. Decorar con perejil y servir inmediatamente.