Pollo horneado con miel y mostaza
Ingredientes:
- 4-6 papas en trozos
- 1 zanahoria en trozos
- 5-6 muslos anchos de pollo
- ⅓ taza miel
- ⅓ taza mostaza dijon con semillas
- ⅓ taza aceite de oliva
- ½ cdta sal p/libra pollo
- 2-3 cdas orégano
- 1 cdta pimienta negra
- 1 cdta paprika ahumada
- 1 cabeza peq brócoli en ramitas
Instrucción:
Precalentar horno a 350F. Mezclar todos los ingredientes menos el brócoli. Colocar ingredientes en molde para hornear. Coloca lo que queda del marinado sobre los pollos, la miel ayuda a que se doren. Hornear por 40 mins. Sacar del horno, colocar brócoli, hornear por 15 mins. El pollo debe tener mínimo 165F de temperatura interna, para los muslos anchos es preferible 175F. Saca del horno, deja reposar 5 minutos. Servir inmediatamente.
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