Pollo con Vegetales y Miel
Una receta de pollo bien sabrosa y muy diferente, para acompañar a tu gusto ¿con qué se te antoja?
Ingredientes:
- 1 1/2 Libras Pechuga De Pollo cortada en cubos
- 1 Cucharada grande Sazón Completo
- 1 Cucharada grande Salsa Inglesa
- 1 1/2 Cucharadas grandes Aceite de Ajonjolí
- 1 Unidad Ajo picadito
- 1/2 Taza Zanahorias picadita
- 2 Tazas Berenjenas picaditas
- 1/2 Taza Pimiento Morrón, Rojo picadito
- 1 Lata Leche Evaporada
- 1 Sobre Caldo de pollo en Polvo
- 1 Cucharada grande Miel
- 1/2 Taza Puerro picadito
Instrucciones:
Sazona las pechugas con el Sazón Completo y la salsa inglesa. En una sartén, lleva al fuego el aceite y cocina los cubos de pechuga por 8 minutos. Retíralas del fuego y de la sartén. Reserva.
En la misma sartén, sofríe el ajo y la zanahoria, cocina por 4 minutos. Agrega las berenjenas, cocina por 4 minutos; y por último, añade el pimiento y cocina por 3 minutos más. Devuelve el pollo al sartén.
Vierte la Leche Evaporada, el sobre de Sopita en Polvo y la miel, cocina por 5 minutos. Retira del fuego, coloca el puerro por encima y sirve.
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