Pollo a la crema y Arroz con cebolla

Este menú ofrece una combinación perfecta de sabores ricos y reconfortantes, ideal para una cena equilibrada y llena de textura. La cremosidad del pollo y los hongos se complementa con un arroz aromático y la frescura de la rúcula, creando una experiencia culinaria deliciosa.

Ingredientes pollo:

• 2-3 pechugas de pollo en cubos
• Sal
• 1 cda de mantequilla
• Pimienta
• Crema de leche
• 1-2 tazas de hongos
• Parmesano
• Quesos mixtos rallados

Instrucciones:

El pollo es súper sencillo, 2-3 pechugas de pollo en cubos sazonadas con sal y pimienta. Sellados en 1 cda de mantequilla hasta dorar, agregamos ½ taza de crema de leche y 2 cdas de parmesano, ajustamos sal y pimienta. Reservamos en pyrex que pueda ir al horno. Salteamos 1-2 tazas de sus hongos favoritos (yo usé baby bella frescos en lascas) y agregar a pyrex con pollo. Cubrir con queso (yo usé 1 taza de quesos mixtos rallados) y gratinar hasta que se derrita el queso.

Ingredientes Arroz con cebolla y hierbas:

• 2 cdas de mantequilla 
• 1 cebolla blanca grande
• 1 cda tomillo seco
• 1 cda de hinojo seco 
• 1 cda romero seco
• Salsa de soya
• Arroz

Instrucciones:
Derretir 2 cdas de mantequilla en un caldero, agregar 1 cebolla blanca grande, picada y dorar. Agregar 1 cda tomillo seco, 1 cda romero seco y 1 cda de hinojo seco (o a su gusto los tres). Agregar 3 tazas de agua, 2-4 cdas de salsa de soya, ajustar sal y pimienta. Agregar 2 tazas de arroz. Mezclar, cuando se haya evaporado casi todo el liquido tapamos y bajamos fuego al mínimo, por 15 minutos. Probar si está listo y servir