Pizza Waffles

Estos Waffles de Pizza son una reinvención audaz de dos clásicos, combinando la esponjosidad del waffle con los sabores intensos de la pizza. El crujiente pepperoni aporta una textura única que hará que cada bocado sea inolvidable. Un tributo moderno a la creatividad culinaria, donde la tradición italiana se fusiona con la comodidad americana

Ingredientes:

• 2 1/4 tazas de leche tibia
  
• 6 cdas mantequilla derretida (85g)
  
• 2 huevos grandes batidos
• 2 tazas de harina 
  
• 4 cdta polvo de hornear
  
• ¼ cdta sal
  
• 1 taza parmesano 
  
• 1 cda orégano seco
  
• 1 cda albahaca seca
  
• 1 taza mozzarella de baja humedad rallada
  
• 2 tazas de Pepperoni horneado y troceado

Instrucciones:

Hornear 4 paquetes de pepperoni en una bandeja con rejilla, a 350F hasta que estén tostados. Escurrir bien en papel toalla y cortar en trocitos con un cuchillo.

En un recipiente mezclamos la leche y la mantequilla derretida, si la leche está fría la mantequilla se pone grumosa. Para agregarle los ingredientes tibios a los huevos debemos ir agregando muy poco a la vez para temperar la mezcla y que los huevos no se cocinen. O dejar que la mezcla de leche y mantequilla se refresque un poco.

Mezclamos todos los ingredientes secos, agregamos ingredientes secos a ingredientes líquidos. Cuando tenga una mezcla homogénea colocar preparación en waflera precalentada. Servir inmediatamente con salsa.