Pizza Mexicana
La pizza mexicana fusiona la riqueza de la cocina italiana con los sabores intensos de México. Inspirada en la gastronomía Tex-Mex, que surgió en la frontera entre Texas y México en el siglo XIX, esta pizza destaca por su mezcla de carne molida sazonada y habichuelas refritas. Una explosión de sabores en cada bocado, perfecta para una comida informal y sabrosa.
Ingredientes;
- ½ lb carne molida
- Sal al gusto
- ½ cdta comino, orégano, paprika, cada uno
- 2 cdas salsa de taco
- 2 tortillas de harina fritas
- ¼ taza queso cheddar rallado
- Habichuelas refritas, de lata (la que quieran)
- 2 cdas salsa de enchiladas
Instrucciones:
En un sartén cocinamos la carne molida con un poco de aceite de oliva, sal, comino, oregano, paprika, cuando esté cocida agregamos la salsa de taco.
En aceite bien caliente freímos las tortillas de harina.
Para armar untamos una de las tortillas con la habichuela refrita, luego la carne y queso cheddar, tapamos con la otra tortilla, esparcimos salsa y cubrimos con más queso rallado y llevamos al horno hasta gratinar.
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