Pesto Rosso
Este delicioso pesto rosso, elaborado con tomates secos en aceite y nueces de macadamia, ofrece un giro único a la clásica receta. Su sabor intenso y aromático se complementa con el toque salado del parmigiano reggiano, una pasta o salsa versátil que resalta la esencia de la cocina mediterránea.
Ingredientes:
1 taza de tomates secos en aceite de oliva
½ taza aceite de oliva
½ taza macadamia
¼ taza parmigiano reggiano rallado fino
2-4 hojas albahaca fresca*
¼ cdta sal
¼ cdta pimienta
Instrucciones:
Agregar todos los ingredientes al procesador. Probar, ajustar a su gusto.
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