Pastelon de papa relleno de pollo, tocineta y pimientos rojos
Esta receta, inspirada en las tradiciones latinas, resalta cómo los ingredientes sencillos pueden unirse para crear un plato lleno de sabor y nostalgia. Perfecto para compartir en familia, este pastelón es una celebración de texturas y sabores que seguramente se convertirá en un favorito.
Ingredientes:
- Puré de papas
- Papas
- Crema de leche
- Mantequilla
- Mozzarella
- Sal
Instrucciones:
Hervir papas, escurrir BIEN y majar, agregar crema de leche, mantequilla y mozzarella rallada al gusto. Ajustar sal. Reservar.
- Ingredientes:
Relleno - Tocineta
- Cebolla picadita
- Carne molida de pollo
- Sal y pimienta y
- Orégano o albahaca
- Pimientos
Instrucciones:
Picar tocineta y freír hasta que esté tostadita, reservar tocineta sin botar la grasa. En el mismo sartén sofreímos cebolla amarilla o blanca picadita. Agregamos carne molida de pollo. Agregamos sal, pimienta y opcional orégano o albahaca. Agregamos pimientos asados picaditos y mezclamos bien hasta que todo esté cocido.
Agregamos una capa de puré y rellenamos con la mezcla de pollo. Agregamos otra capa de puré y cubrimos con queso rallado.
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