Pastelón de pasta con carne molida, relleno de 3 quesos
Este pastelón de pasta es la perfecta unión entre la clásica lasaña italiana y el pastelón caribeño, un guiño a la opulencia de los banquetes renacentistas, donde el queso y la pasta eran el alma de la mesa. Perfecto para compartir y disfrutar en familia.
Ingredientes:
- 3 tazas de pasta corta hervida
- 4 tazas de salsa bolognesa
- ½ taza de cream cheese (o ricotta)
- 4 cdas queso parmigiano
- 4 cdas de queso asiago
- Queso mozzarella u otro para gratinar
Instrucciones:
Mezclar cream cheese, asiago y parmesano, reservar. Mezclar la pasta con la salsa bolognesa. Colocar mitad de pasta con salsa, la mezcla de quesos, la otra mitad de la pasta y cubrir con queso. Hornear hasta que el queso esté gratinado.
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