Pastelón de Cepa de Apio y Carne Molida
Este pastelón combina la textura cremosa del puré de cepa de apio con el sabor intenso de la carne molida y el toque gratinado del queso, creando una explosión de sabores y texturas
Ingredientes:
- Cepa apio hervida
- Ghee o mantequilla
- Queso mozarella o queso de tu preferencia
- Carne molida de pollo res o cerdo
- Comino, paprika, sal, pimienta, oregano
- 1 lata de tomates
- Zanahoria y cebolla picadita
Instrucciones:
En un bowl colocamos la cepa de apio hervida, la mantequilla o ghee y lo hacemos puré, colocamos leche según tu gusto para suaviza el puré.
En un sartén colocamos la zanahoria y cebolla picadita, movemos y dejamos sofreír. Luego colocamos la carne molida, comino, paprika, sal, pimienta y orégano, por último agregamos la lata de tomates, movemos y dejamos reducir.
En un pyrex montamos el pastelón con una capa del puré, una capa de carne, otra capa de puré y queso rallado por encima, colocamos en el horno para gratinar el queso.
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