Papas Horneadas con Feta
Estas Papas horneadas con feta son perfectas para acompañar carnes a la parrilla, pollo asado o pescado, una receta que combina la frescura y el sabor mediterráneo.
Ingredientes:
- 6-8 papas limpias (lavadas y cepilladas)
- 4 dientes de ajo majados
- 2-4 cdas tomillo fresco
- 4-6 cdas aceite de oliva
- 1 cdta sal
- Pimienta al gusto
- 2 cebollas rojas en juliana
- ½ taza feta troceado
- 3 cdas alcaparras escurridas
Instrucciones:
Hervir papas en agua con sal. Precalentar horno a 425 F. Cortar papas en trozos grandes, mezclar con ajo, tomillo, aceite, sal, pimienta y cebolla. Hornear 15 minutos o hasta que estén doradas. Cubrir con queso feta y alcaparras, servir caliente.
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