Papa horneada a las hierbas
Estas papas horneadas con hierbas aromáticas, acompañadas de hongos, evocan la simplicidad y el sabor rústico de la cocina campesina europea. Con un toque de romero, albahaca, orégano y tomillo, cada bocado transporta a los campos de la Provenza, donde las hierbas frescas son el alma de cada platillo. Perfectas para compartir, estas papas son una delicia dorada y fragante
Ingredientes:
- 6-10 papas medianas, lavadas y cepilladas
- 1 cda de sal
- ½ cdta romero
- ½ cdta albahaca
- ½ cdta orégano
- ½ cdta tomillo
- Ajo majado (opcional)
- ¼ taza aceite de oliva
- 2 tazas hongos limpios
Instrucciones:
Precalentar horno a 350F, mezclar todos los ingredientes. Colocar en recipiente para horno engrasado y hornear por 40-60 minutos o hasta que las papas estén suaves al pinchar y doradas. Yo las dejo todas con el lado cortado hacia abajo porque me gusta la textura pero después tienen que tener cuidado despegándolas cuidadosamente con una espátula. Servir caliente.
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