Orzo de tomate, tocineta y maíz
Este orzo es una mezcla irresistible de ingredientes frescos y sabrosos que recuerda a las ensaladas mediterráneas. Inspirado en la simplicidad de la cocina italiana, ideal para acompañar platos de verano o disfrutar como una comida ligera pero llena de sabor.
Ingredientes:
- 1-2 tazas de orzo
- Sal
- Albahaca
- Orégano molido
- Tocineta
- 2 tazas de tomates cherry
- Aceite de oliva,
- Pimienta
- Limón.
- Maiz
Instrucciones:
Hervir 1-2 tazas de orzo con sal, albahaca y orégano molido, durante 10 minutos hasta que esté al dente, reservar.
Freír tocineta troceada y reservar.
Cortar 1-2 tazas de tomates cherry sazonados con aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
Mezclar orzo hervido, tocineta crocante, tomates sazonados, albahaca en chiffonade, maíz de lata bien escurrido, probar. Ajustar sal y pimienta, aceite de oliva y demás sazones.
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