Nuggets horneados de pollo y espinaca
Estos nuggets caseros combinan la jugosidad del pollo con el aporte nutritivo de la espinaca, creando una opción deliciosa y saludable para toda la familia. Una versión horneada que no compromete en sabor ni textura, ideal para disfrutar sin culpa.
Ingredientes:
- 1 lb de pollo en cubos (o molida)
- ½ cebolla blanca picadita
- 2 dientes de ajo picaditos
- ½ taza de espinaca cocida y picada
- 1 huevo batido
- ½ taza pan molido o panko
- Sal y Pimienta (opcional)
Instrucciones:
Procesar todo. Hacer bolitas, aplastar ligeramente, pasar por huevo batido y pan molido. Hornear a 400F por 10-12 minutos de cada lado. Cortar para ver si está listo.
Tip: Al pan molido le agrego especias secas como oregano y albahaca. Tambien pueden agregar parmesano. U otra mezcla como paprika, comino, orégano. Al igual a la mezcla de carne pueden agregarle lentejas, zanahoria rallada, etc.
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