Milhojas de papas a la crema con mortadela Induveca
Este delicioso gratinado combina capas de papas tiernas con la suavidad de la leche evaporada, la riqueza de la mortadela Induveca Super Especial y el toque salado del parmesano. Con un toque de cebolla y ajo en polvo, este plato es ideal como acompañante o como plato principal para una comida reconfortante. La mortadela, originaria de Italia, aporta un sabor único que transforma este clásico gratinado en una experiencia gourmet.
Ingredientes
5-8 papas laminadas (depende el tamaño del molde)
2 tazas de leche evaporada o crema de lecha
½ Mortadela Induveca Super Especial, cortada y triturada
1 taza de parmesano
1 cdta de sal
½ cdta cebolla en polvo
½ cdta ajo en polvo
1 molde engrasado, preferiblemente que se le pueda despegar el fondo
Instrucciones
Precalentar horno a 350F. Cubrir el fondo del molde con papel de aluminio (si se le puede quitar el fondo) y colocarlo sobre una bandeja. Hervir las papas con sal por unos 10 minutos y reservar. En el molde engrasado vamos colocando capas de papas, leche, mortadela y mozzarella. Repetimos hasta llenar el molde. Hornear por 2 horas.
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