Huevos Tex-Mex
Ingredientes
½ cebolla blanca picadita
1 lata tomate pelados, triturados
Sal y pimienta al gusto
½ cdta comino molido
½ cdta oregano molido
Cilantro picadito
5 huevos
Quesos de su preferencia (usé queso crema, cheddar y asadero)
Cilantro fresco para decorar
Guacamole, opcional
Instrucciones
Sofreír cebolla en el aceite de su preferencia, agregar tomates, dejar que se cocinen un poco, agregamos sal, pimienta, comino, oregano y cilantro fresco. Agregar los huevos al mismo tiempo, lo mas rapido posible para que tengan el mismo tiempo de cocción. Decoramos con queso, cilantro y guacamole. Servir caliente.
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