Espaguetis Guisados con Salami Súper Especial Induveca
Una explosión de sabores caribeños en cada bocado, estos espaguetis guisados con salami destacan por su combinación de aceitunas, alcaparras y queso picantino. Inspirados en la cocina dominicana, este platillo rinde homenaje a las recetas caseras tradicionales, llenas de color y sabor.
Ingredientes:
- 2-3 tazas de Salami en cubitos
- 2-4 cdas aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 2-4 ajos majados
- 2-3 tazas de tomates picados
- 2-3 tazas de pimientos picados
- 1 cdta sal
- ½ cdta pimienta
- 3-4 tazas de puré de tomates
- 1 taza agua cocción de pasta, reservada
- ⅓ taza aceitunas picadas
- ⅓ taza alcaparritas
- ¼ taza cilantrico picado
- 1 taza queso picantino
- 1 lb espaguetis hervidos con sal
Instrucciones:
Sofreír Salami Súper Especial en aceite de oliva hasta dorar. Cuando esté dorado agregamos cebolla y ajo. Cuando estén suaves agregamos tomate y pimientos. Tapamos hasta que estén suaves todos. Agregamos sal, pimienta y puré de tomates. Cuando se haya incorporado agregamos agua reservada, aceitunas, alcaparritas y queso picantino. Mezclamos con espaguetis hervidos y servimos caliente.
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