Ensalada pollo repollo
Esta ensalada es una explosión de sabores y texturas. La combinación del pollo a la parrilla, el repollo crujiente, las zanahorias dulces y el aderezo cremoso de maní crea una experiencia culinaria única. ¡Perfecta para una comida ligera y saludable!
Ingredientes:
- 6-8 oz de pechuga de pollo cocida
- 3-4 tazas de repollo en tiras
- 1 taza de zanahoria rallada
- ¼ taza de cilantrico picado
- ¼ taza de puerro fino picadito
- Gajos de 2-3 clementinas
- ¼ taza de semillas de cajuil (solo tenía pistachos)
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes.
Ingredientes Aderezo:
- ¼ taza de aceite de aguacate
- ¼ taza de aceite de ajonjolí
- 4 cdas de mantequilla de maní
- Jugo de 2 limones
- 1-2 cdas de soya
- 3 dientes de ajo majados
- 1 cda jengibre molido
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
Licuar todos los ingredientes, probar, ajustar a su gusto y mezclar con ensalada.
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Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
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