Ensalada de trigo y garbanzos

Ensalada de trigo y garbanzos

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Inspirada en las tradiciones de la cocina mediterránea, esta ensalada es ideal como acompañamiento o plato principal, resaltando la versatilidad de los ingredientes saludables y la simplicidad en su preparación. ¡Una opción deliciosa para cualquier ocasión!

Ingredientes:
 

  • 2-3 tazas trigo hidratado
     
  • 2 tazas garbanzos cocidos
     
  • 2-3 tomates bugalú en cuadritos
     
  • ½ pepino en cuadritos
     
  • ½ pimiento rojo en cuadritos
     
  • ½ cebolla roja en cuadritos
     
  • Aceite de oliva
     
  • Oregano y Paprika al gusto
     
  • Jugo de 3 limones
     
  • Sal y pimienta
     
  • Lechuga picada

Instrucciones:
Mezclamos todos los ingredientes y servimos sobre cama de lechuga.

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