Ensalada de tomate, pepino y aguacate

Ensalada de tomate, pepino y aguacate

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Inspirada en los sabores mediterráneos, esta ensalada rinde homenaje a la simplicidad y la calidad de los ingredientes frescos, con un aderezo que puedes tener listo en la nevera para realzar cualquier plato en cuestión de segundos.

Ingredientes:
 

  • 1 cebolla roja pequeña en juliana
     
  • 1 aguacate grande en cubos
     
  • 1 pepino cortado en media lunas
     
  • 3 tomates roma cortados en cubos

Instrucciones:
Mezclar todos los vegetales.

Ingredientes:
Vinagreta de limón y orégano
 

  • ¼ taza jugo de limón
     
  • ¾ taza aceite de oliva extra virgen
     
  • 2 cdas de miel
     
  • 1 cdta de ajo en polvo
     
  • 1 cda de orégano
     
  • Sal al gusto
     
  • Pimienta al gusto

Instrucciones:
Agregar todo a un envase y mezclar hasta incorporar. Pueden guardarlo por 2 semanas en la nevera.

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