Ensalada de Taco
Esta ensalada es una celebración fresca y vibrante de los sabores mexicanos en cada bocado. El contraste de los hongos o carne sazonados con comino y paprika añade profundidad, mientras que las habichuelas negras aportan proteína y textura.
Ingredientes:
- 10 Tomates Cherry
- 5 ramitas de cilantrico picado
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta
- 2-3 cdas ace.ite de oliva
Instrucciones
Cortamos los tomates en dos y reservamos. Licuar los además ingredientes, probar, ajustar a su gusto. Mezclar con tomates.
Ingredientes:
- 1 taza de hongos picados o carne molida de su preferencia
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas pimiento verde picado
- Comino, paprika, chili y orégano al gusto
- 2 cucharadas de passata de tomate
- Sal y pimienta
Instrucciones:
Sofreír todos los ingredientes en un sartén hasta que esté cocido a la consistencia deseada.
Ingredientes:
Habichuelas negras
Sal y Pimienta
Comino
Cilantro
Instrucciones:
Hervir todos los ingredientes con abundante agua, escurrir y servir con ensalada.
Servir todos los componentes antes mencionados sobre cama de lechuga.
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