Ensalada de Quinoa, Zanahoria y Garbanzos
La combinación de la quinoa nutritiva, las zanahorias dulces y crujientes, los garbanzos sustanciosos y las nueces crujientes e esta ensalada crea una explosión de sabores y texturas que deleitará a tu paladar.
Ingredientes:
Quinoa al Curry
- ½ taza quinoa prelavada
- 1 taza agua
- 1 cdta de curry en polvo
- ¼ cda de sal
Instrucciones:
Tostar la quinoa en ollita a fuego medio hasta que huela tostado, no quemar. Agregar agua, curry y sal. Cuando empiece a hervir bajar fuego al mínimo en la hornilla más pequeña, tapado. A los quince minutos apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos. Soltar granitos con un tenedor y reservar.
•
Ingredientes:
Ensalada
- 1-2 zanahorias pequeñas ralladas
- 1-2 tazas de garbanzos cocidos
- ½ taza cilantro picado
- ½ taza de nueces (usé maní y semillas de cajuil)
- Quinoa reservada
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes, reservar.
•
Ingredientes:
Aderezo
- ½ taza de aceite de oliva
- 3 cdas jugo de limón
- 1-2 cdas de miel
- 2 dientes de ajo majados
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta canela
- Pimienta al gusto
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes y mezclar con ensalada al momento de servir.
¿Alguna vez has deseado poder preparar los deliciosos platos dominicanos en la comodidad de tu hogar?
Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender a cocinar los sabores auténticos de la República Dominicana, desde la comodidad de tu hogar y a tu propio ritmo!
¿Te gustaría recibir novedades, recetas exclusivas, herramientas útiles que harán tu vida más fácil?
¡Entonces, estás a punto de dar el primer paso!
Al suscribirte ahora, recibirás como obsequio nuestro Recetario con las 20 recetas más populares de mi Instagram.
Pero eso no es todo, al unirte a nuestra comunidad, serás de los primeros en enterarte de las últimas tendencias, disfrutarás de contenido exclusivo y recibirás sorpresas especiales pensadas solo para ti.
