Ensalada de pollo mediterránea
Esta ensalada de pollo con ingredientes como el queso feta y las aceitunas, evoca los vibrantes colores y texturas de la dieta griega, famosa desde la antigüedad por su enfoque en la salud y el bienestar. ¡Una invitación a saborear la simplicidad y riqueza de la cocina mediterránea!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida, en trozos
- 2-3 tazas de lechuga romana, en trozos
- 1 tomate roma en cubitos
- 4-6 aceitunas picadas
- ¼ taza de pepino en media luna
- ¼ taza de garbanzos cocidos
- ¼ taza de queso feta en trocitos
- 2 cdas de cebolla roja en juliana
Instrucciones:
Colocar todos los vegetales en el plato y aderezar.
Ingredientes aderezo cremoso de eneldo:
- 1 taza yogurt griego
- Jugo de 1 limón
- ½ cdta eneldo seco
- ¼ cdta oregano molido
- ½ cdta perejil seco
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
- ¼ cdta ajo en polvo
- ¼ cdta cebolla en polvo
- ¼ cdta pimienta molida
- Sal al gusto
- Agua (opcional)
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Opcional diluir con agua. Probar y ajustar sabores. Pueden guardarlo en la nevera, dura 2-3 días (recuerden que es yogurt).
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Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender a cocinar los sabores auténticos de la República Dominicana, desde la comodidad de tu hogar y a tu propio ritmo!
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