Ensalada de Pico de Gallo de Mango, Chillo a la Mexicana y aguacate
Esta ensalada es un festín de sabores mexicanos en cada bocado. Este chillo a la parrilla, marinado en especias auténticas y acompañado de un fresco pico de gallo de mango, es una explosión de sabor en tu paladar.
Ingredientes:
Pico de Gallo de Mango
- Mango en cuadritos
- Tomate en cuadritos
- Cebolla roja en cuadritos
- Cilantro finamente picado
- Sal
- Pimienta
- Jugo de Limón
- Pizca de comino molido
Instrucciones:
Mezclar todo y reservar.
Ingredientes:
Chillo a la Mexicana
- Comino molido
- Oregano molido
- Paprika
- Pimienta roja y negra
- Sal
Instrucciones:
Sazonamos el chillo con las especias mencionada, hacemos a la parrilla o a la plancha unos minutos.
Nosotros no usamos aderezo en este caso, solo aliñamos todo con un poco de limón recién exprimido. Pero le pueden hacer una vinagreta ligera de limón y aceite de oliva.
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