Ensalada de Pico de Gallo de Mango, Chillo a la Mexicana y aguacate

Ensalada de Pico de Gallo de Mango, Chillo a la Mexicana y aguacate

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Esta ensalada es un festín de sabores mexicanos en cada bocado. Este chillo a la parrilla, marinado en especias auténticas y acompañado de un fresco pico de gallo de mango, es una explosión de sabor en tu paladar. 

Ingredientes:

Pico de Gallo de Mango 
 

  • Mango en cuadritos
     
  • Tomate en cuadritos
     
  • Cebolla roja en cuadritos
     
  • Cilantro finamente picado
     
  • Sal
     
  • Pimienta
     
  • Jugo de Limón
     
  • Pizca de comino molido

Instrucciones:

Mezclar todo y reservar.

Ingredientes:
Chillo a la Mexicana 

  • Comino molido
  • Oregano molido
      
  • Paprika
      
  • Pimienta roja y negra
      
  • Sal

Instrucciones:

Sazonamos el chillo con las especias mencionada, hacemos a la parrilla o a la plancha unos minutos.
Nosotros no usamos aderezo en este caso, solo aliñamos todo con un poco de limón recién exprimido. Pero le pueden hacer una vinagreta ligera de limón y aceite de oliva.

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