Ensalada de fresas y feta
Una combinación fresca y elegante que destaca por su equilibrio de sabores dulces y salados. Inspirada en las ensaladas mediterráneas, esta versión incorpora fresas frescas, un ingrediente que ha ganado popularidad en la gastronomía global. Las almendras tostadas añaden un toque crujiente, mientras el aderezo de balsámico de fresas realza cada bocado con su delicioso contraste. Perfecta para una comida ligera y sofisticada.
Ingredientes:
Aderezo:
- ½ taza aceite de oliva extra virgen
- ¼ taza vinagre balsámico de fresas*
- 1 cda de mostaza dijon en granos
- 1 cdta de semillas de chía
- 1-2 cdas de miel
- 1 cdta de sal
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes y reservar. Puede durar una semana en la nevera.
*Pueden sustituir por balsámico sin infusión de fresa.
Ingredientes:
Ensalada:
- Lechugas mixtas (yo usé Romana)
- Fresas frescas en lascas
- Queso Feta en cubitos
- Nueces (yo usé almendras tostadas)
Opcional: - Tocineta crocante
- Espinacas frescas
- Brotes de albahaca
Instrucciones:
Arma en el plato de tu preferencia en el mismo orden dictado.
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