Ensalada Asiática de Pollo
El repollo crujiente y las zanahorias se mezclan con el pollo desmenuzado, mientras que un aderezo de aceite de ajonjolí y salsa soya le aporta ese inconfundible toque umami. Con raíces en la gastronomía asiática, donde los ingredientes simples se combinan para crear platos llenos de armonía y balance, esta ensalada es una opción ligera pero llena de carácter.
Ingredientes:
- Pollo desmenuzado
- Repollo blanco
- Cilantro y/o puerro
- Zanahoria rallada
- Repollo morado en tiras
Aderezo: - ¼ taza aceite de ajonjolí
- ½ taza salsa soya baja en sodio
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de vinagre de arroz
- Pizca de sal y pimienta
(Ajustar todo a su gusto)
Opcional:
Ajo, Sriracha, Limón, Jengibre, Mantequilla de maní
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