Crostini de hongos, queso y serrano
Esteos crostinis combina la elegancia del jamón serrano con la riqueza de los hongos dorados, sobre una base crujiente de baguette. Cada bocado ofrece una armonía de sabores que transporta a las antiguas tabernas españolas, donde el jamón curado ha sido un símbolo de sofisticación culinaria por siglos. Un aperitivo que celebra lo mejor de la tradición mediterránea.
Ingredientes:
- 1 pote pequeño de parmesano
- 2 latas de hongos
- ½ barra de mantequilla
- 1 baguette
- 1 paquete Jamón Serrano Tello
- Tomillo fresco
Instrucciones:
Deshojar varias ramitas de tomillo, mezclar con cream cheese y parmesano. Reservar a temperatura ambiente. Poner el pan a tostar en ruedas. Precalentamos sartén, agregamos hongos y vamos agregando chispitas de mantequilla, sin mover los hongos hasta que se doren. Cuando se doren de un lado, mezclar todo y dejar que se sigan dorando por todas partes. Sazonar con sal y pimienta, opcional agregar balsámico si tienen. Servir.
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