Chow fan de pollo y jamón
Este chow fan es una versión dominicana de este clásico plato asiático. Con una combinación de pollo jugoso, jamón salado, vegetales frescos y arroz frito, este plato es una explosión de sabores en cada bocado. ¡Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión!
Ingredientes:
- 2 huevos batidos
- 1 cda mantequilla
- 6 cdas aceite de ajonjolí
- 3 dientes de ajo majados
- 4 cdas salsa de ostras (opcional)
- ½ taza de zanahoria en cubitos
- ½ taza de cebolla en cubitos
- 1 taza de jamonada horneada en cubitos
- 4 cucharadas de salsa de soya (china)
- 4 tazas de arroz blanco cocido, frío
- 1/2 tazas de brócoli picadito
- 1-2 tazas de repollo
Instrucciones:
Cocinar huevos con mantequilla, reservar. Cocinar el pollo con un poco de soya, aceite de ajonjolí y ajo. Reservar. Sofreír ajo, cebolla, zanahoria hasta que la zanahoria empiece a ablandarse, a fuego medio. Agregamos jamón y salsa china, agregamos brócoli, salteamos ligeramente inmediatamente agregando el arroz para que no se sobre cocine el brócoli. Mezclamos con pollo reservado y huevo, ajustamos salsa de soya y aceite de ajonjolí.
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Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
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