Batata rellena de pollo tex-mex
Esta batata rellena lleva la cocina Tex-Mex a otro nivel, combinando la suavidad de la batata asada con el crujiente del pollo dorado y la mezcla vibrante de habichuelas negras, maíz y especias. Cada bocado es una celebración del encuentro entre las tradiciones culinarias mexicanas y texanas.
Ingredientes:
- 1 batata asada (ver post de ayer)
- 1 pechuga de pollo
- 1 cda aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cdta comino
- 1 cdta orégano
- ½ cdta pasta de tomate
- ¼ taza cebolla picadita
- ¼ taza tomate picadito
- ¼ taza habichuela negra cocida
- ¼ taza maíz cocido
Instrucciones:
Sazonar pollo con comino, orégano y ajo. Cocinar hasta que esté dorado, retirar del sartén y reservar. En el mismo sartén agregar cebolla, tomate y pasta de tomate. Cuando se empiece a convertir en salsa agregar el pollo de nuevo y dejar que se cueza todo. Mezclar con habichuela negra y maíz. Rellenar la batata asada y opcional decorar con crema agria y/o cilantro, puerro picados.
¿Alguna vez has deseado poder preparar los deliciosos platos dominicanos en la comodidad de tu hogar?
Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender a cocinar los sabores auténticos de la República Dominicana, desde la comodidad de tu hogar y a tu propio ritmo!
¿Te gustaría recibir novedades, recetas exclusivas, herramientas útiles que harán tu vida más fácil?
¡Entonces, estás a punto de dar el primer paso!
Al suscribirte ahora, recibirás como obsequio nuestro Recetario con las 20 recetas más populares de mi Instagram.
Pero eso no es todo, al unirte a nuestra comunidad, serás de los primeros en enterarte de las últimas tendencias, disfrutarás de contenido exclusivo y recibirás sorpresas especiales pensadas solo para ti.
