Crea tu propia ensalada griega: saludable y deliciosa con sabores mediterráneos
¡Arma tu propia ensalada griega! Vamos a preparar esta estación para que todo el mundo la prepare a su gusto, es una opción saludable y divertida para personalizar cada ensalada con deliciosos sabores mediterráneos.
Quinoa Tricolor
1 taza quinoa tricolor prelavada
2 tazas de agua
1 diente de ajo majado
1 cdta sal
2 cdtas aceite de oliva
Tostar quinoa en olla seca moviendo constantemente para que no se queme, 2-3 minutos o hasta que empiece a oler. Agregar agua, sal, ajo y aceite de oliva a fuego alto. Cuando empiece a hervir mezclamos bien, tapamos y dejamos cocer a fuego mínimo por 15 minutos. A los 15 minutos, apagar el fuego, no destapar por 5 minutos. Luego mezclar bien con un tenedor y está lista.
Ensalada tomate y pepino
2 tomates en cubos
1 pepino en cubos (pueden quitar piel y semillas si desean)
Jugo de 1 limón
Pizca de orégano y albahaca
1 cdta aceite de oliva
Sal al gusto
Mezclar todos los ingredientes y reservar.
Pollo marinado en yogurt
2 lbs pechuga de pollo en cubos
½ taza yogurt griego natural sin azúcar
1 cdta sal
1 cdta comino molido
1 cdta oregano molido
1 cdta paprika ahumada
1 cdta albahaca seca
2 dientes de ajo majados
3 cdas aceite de oliva
Mezclar todos los ingredientes, dejar marinar 1-4 horas en la nevera. Cocinar en sartén precalentado con un poco de aceite de oliva.
Garbanzos horneados
1 taza garbanzos cocidos
2 cdas aceite de oliva
Sal al gusto
Paprika al gusto
Ajo en polvo al gusto
Precalentar horno de convección a 400F (o en airfryer) y cocinar hasta que estén dorados (15-20mins). Sacar del horno y dejar que se refresquen.
Pan pita horneado
1-2 pan pitas abiertos y cortado en cuadritos
Aceite de oliva
Sal, opcional
Mezclar ingredientes, hornear por 5-8 minutos a 400F o hasta que estén doraditos.
Aderezo
⅓ taza vinagre de manzana
Jugo de 1 limon grande
1 cdta mostaza
1 cdta ajo en polvo
½ cdta oregano
½ cdta albahaca
Sal al gusto
Pimienta al gusto
½ taza aceite de oliva
Mezclar todos los ingredientes
Ingredientes adicionales:
Lechuga
Queso feta
Aceitunas
¿Alguna vez has deseado poder preparar los deliciosos platos dominicanos en la comodidad de tu hogar?
Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
¡No dejes pasar esta oportunidad de aprender a cocinar los sabores auténticos de la República Dominicana, desde la comodidad de tu hogar y a tu propio ritmo!
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