Arroz con Plátano Maduro, Tocineta y Puerro: Un Festín de Sabores en tu Plato
¿Estás buscando una receta que despierte tus sentidos y te haga salivar? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de "Arroz con Plátano Maduro, Tocineta y Puerro" que te transportará a un viaje de sabores inolvidables. Prepárate para descubrir cómo combinar ingredientes simples en un plato extraordinario.
Ingredientes:
- 1 paquete de tocineta picada y cocida
- 2-4 plátanos maduros en cubitos y fritos
- 3 tazas de agua o caldo de vegetales/pollo
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo o sazón de azafrán (para dar color)
- 2 tazas de arroz premium
- ½ taza de puerro finamente picado
Instrucciones:
- Comienza este viaje culinario friendo los plátanos hasta que estén dorados y crujientes. Luego, resérvalos para más tarde.
- En la misma sartén, donde cocinaste la tocineta, reserva unas cucharadas de esa deliciosa grasa de tocineta en el caldero. Esta será la base de nuestros sabores.
- Añade el agua (o caldo) al caldero y sazona con una pizca de sal y la cúrcuma en polvo (o sazón de azafrán) para dar un toque de color y sabor.
- Agrega el arroz y cocínalo hasta que absorba los sabores y esté casi seco. Cubre el caldero y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Una vez que el arroz esté en su punto, mézclalo con la tocineta crujiente, los plátanos maduros dorados y el puerro finamente picado.
- ¡Listo para disfrutar de este festín de sabores en tu plato!
Tags: Arroz, Recetas, Cocina Dominicana
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