Postre frío de Frambuesas: Un Paraíso de sabores y texturas

Un postre refrescante y vibrante, perfecto para compartir en cualquier ocasión, el Postre Frío de Frambuesas te conquistará con su explosión de sabores y texturas en capas.

Ingredientes 

Galletas

2 paquetes de tostadas (área casabe)

¼ taza de ron

1 taza de agua

Crema de vainilla

Ingredientes

6 vasitos de “Vanilla Pudding” (área yogurts)

Crema de batir

2 tazas de crema de batir “whipping cream” (área lácteos refrigerados)

¼ taza azúcar blanca

1 cdta extracto de vainilla blanca

Instrucciones

30 minutos antes de empezar meter el bowl, batidor y crema de leche en el freezer. Agregar todos los ingredientes al bowl y mezclar a alta velocidad hasta que espese. Si luego de unos minutos no está esperando, agregar 1-2 cucharadas más de azúcar. Reservar en la nevera.

Mermelada de frambuesa

Ingredientes

1 paquete frambuesas congeladas

1 taza agua

½ taza de ron

1 cdta canela molida

1 cdta jengibre molido

1 taza de azúcar

½ cdta de sal

Instrucciones

Agregar todos los ingredientes a una olla y mezclar hasta que la mezcla espese y recubra la parte de atrás de una cuchara. Dejar refrescar y reservar.

Para armar el dulce frío, humedece ligeramente las tostadas y coloca para cubrir todo el fondo del recipiente. Luego cubrir con el “pudding” de vainilla, y con la mermelada, colocar otra capa de tostadas humedecidas. Luego, cubrimos con crema de batir y por último con otra capa de mermelada. Si quieren que la última capa sea de crema de batir, pueden agregar toda la mermelada arriba del “pudding” de vainilla. Refrigerar por 12 horas antes de servir. Mantener refrigerado.

Nota: Si desean obviar el ron, en la mermelada pueden sustituir por vainilla y las tostadas las pueden sumergir ligeramente en agua con vainilla.