Pan de maíz
Este pan de maíz es una deliciosa combinación de lo dulce, lo picante y lo suave, un verdadero tributo a la cocina sureña de los Estados Unidos con un toque caribeño gracias al habanero.
Ingredientes:
- 1 habanero sin semillas
- 1 taza de crema agria
- 1 huevo.
- 1 caja de Jiffy Corn
- ½ lata de maíz en crema
- Sal
- Pimienta
- Miel
Instrucciones:
Precalentar horno a 400F. Mezclar en procesador: 1 habanero sin semillas, 1 taza de crema agria, 1 huevo.
Agregar mezcla a un recipiente con 1 caja de Jiffy Corn
Mix, ½ lata de maíz en crema, sal, pimienta y un toque de miel. Mezclar bien con una varilla/whisk/batidor de mano... verter en molde engrasado y hornear por 12-16 minutos. Servir con mantequilla y miel.
Para reemplazar el Jiffy Corn Mix: ⅔ taza harina, ½ taza harina de maíz amarilla, ⅓ taza de azúcar, 1 cda polvo de hornear, ½ cota sal, 2 cdas aceite vegetal.
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