Ensalada asiática de pollo con aderezo
Inspirada en la cocina fusión del sudeste asiático, donde los contrastes de sabores y texturas son protagonistas, este plato captura la esencia de lo exótico y lo cotidiano en un solo bocado. ¡Una ensalada para deleitar todos los sentidos!
Ingredientes:
- 1 paquete de ramen
- 3-4 tazas de lechuga romana
- 2 pechugas de pollo cocida y deshebrada
- 1 taza repollo morado en tiras
- ¼ taza cilantrico picado
- ¼ taza puerrito picado
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de semillas de cajuil picadas
- 1 mandarina grande en gajos
Instrucciones:
Precalentar horno a 350F, triturar ramen crudo y hornear por 6-8 minutos o hasta que empiece a dorar. Mezclar todos los ingredientes y aderezar.
Ingredientes aderezo soya dulce:
- ½ taza de soya asiatica baja en sodio
- 1 cda vinagre de arroz (o limon)
- ¼ taza de miel
- 1 cdta aceite de ajonjoli
- Opcional: ajo o jengibre en polvo, al gusto
Instrucciones:
Mezclar todo y aderezar ensalada justo antes de servir.
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Si es así, has llegado al lugar correcto. Estoy emocionada de compartir contigo mis secretos de la auténtica cocina dominicana.
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