Stir Fry de Pollo con fideos de Camote
Deléitate con una explosión de sabores en este salteado de fideos de camote, pollo y vegetales en una salsa cremosa de mantequilla de maní. Marinados en salsa de soya y aceite de sésamo, el pollo se combina con pimientos, cebolla y brócoli, ofreciendo una experiencia culinaria que evoca la esencia de la cocina asiática moderna.
Ingredientes:
- Fideos de Camote
- Pechuga de pollo
- Pimiento rojo, juliana
- Cebolla blanca, juliana
- Ajo
- Jengibre
- Salsa de soya
- Aceite de sésamo
- Mantequilla de maní
- Puerro
Instrucciones:
Marinamos el pollo en salsa de soya, ajo, jengibre (opcional) y aceite de sésamo. Mezclamos la salsa: mantequilla de maní, soya, jengibre, sriracha, sésamo, miel y un poquito de agua caliente para diluir. Probamos y ajustamos a nuestro gusto. Precalentamos el sartén, a fuego alto sellamos el pollo de ambos lados. Agregamos pimientos y cebolla, salteamos. Agregamos brócoli, salteamos. Retiramos del sartén y reservamos. Agregamos al mismo sartén los fideos de camote, la salsa y a fuego medio cocinamos hasta lograr textura deseada. Reincorporamos los vegetales y el pollo, ajustamos sazones y servimos.
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