Dip de Hongos (“El Dip Especial de Cristina”) ¡30 Recetas para Compartir!
Este es un dip fácil y de pocos ingredientes. Cuando se lo di a probar a mi esposo, él estaba en el telefono y no estaba muy atento a lo que le entregué en la mano, pero cuando lo probó puso cara de sorpresa y vino nervioso a la cocina a buscar más. ¡Fue todo un éxito! Mi hijo lo bautizó “El Dip Especial de Cristina”.
Ingredientes
2-3 tazas de hongos frescos rebanados
2-3 cdas mantequilla con sal
2 dientes se ajo triturado
8-10 oz de queso crema untable
1 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza parmigiano reggiano rallado
Ruedas de ban baguette tostado
Instrucciones
Precalentar horno en broil o a 450F. En un sarten precalentado derretimos mantequilla, agregamos el ajo y luego los hongos. Mantenemos el fuego al máximo para que los hongos se doren en vez de sancocharse. Cuando se hayan reducido en tamaño y estén dorados, agregamos los quesos, mezclando hasta incorporar. Lo esparcimos en un molde para hornear. Podemos agregar un poco más de parmigiano por encima y llevamos al horno para gratinar. Cuando esté dorado por encima lo servimos inmediatamente. Yo lo acompañé con ruedas de pan baguette tostado.
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